Занятость:
Полная

Опыт работы:
от 2

График работы:
Полный день

Требования:
Сохраненное рабочее место

Должностные обязанности:
Знание нормативных, руководящих документов, приказов, распоряжений, иных документов и материалов, относящихся к организации питания; нормативов и правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии; технологии, рецептов приготовления, требований к качеству изделий; правил комплектации, сроков и условий хранения блюд; кулинарного назначения, видов, свойств продуктов; признаков и методов определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств; правил, методик и порядка выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке; правил обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.

Условия работы:
Знание нормативных, руководящих документов, приказов, распоряжений, иных документов и материалов, относящихся к организации питания; нормативов и правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии; технологии, рецептов приготовления, требований к качеству изделий; правил комплектации, сроков и условий хранения блюд; кулинарного назначения, видов, свойств продуктов; признаков и методов определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств; правил, методик и порядка выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке; правил обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.