Профессиональные навыки и знания |
Март 2014 — Июнь 2015
Boston Party Pub
Москва
Бармен,менеджер бара
-Заключение договоров с фирмами (закупка алкогольной и б/а продукции)
-Разработка спецификации направления,для повышения выручки заведения
-Постановка работы персонала,подбор персонала,
-Общение с гостями заведения,решение конфликтных ситуаций,
-Разработка барной карты, ввод сезонных предложений
-Работа с кассой,
- Сдача отчетности ежемесячно
-Проведение инвентаризаций.
Август 2013 — Февраль 2014
бар 100%
Москва
Бармен
- работа за баром с алкогольной и б/а продукцией
-общение с гостями,
-прием и отдача заказа с контактной барной стойки и на сервис
-составление заказов по бару,
-переговоры с фирмами и поставщиками
-разработка коктейльной карты и сезонных коктейльных предложений
-работа с кассой,
- ежемесячная отчетность,
- проведение инвентаризаций
Июль 2012 — Июль 2013
fm clab
Москва
старший бармен
- работа за баром с алкогольной и б/а продукцией
-общение с гостями,
-прием и отдача заказа с контактной барной стойки и на сервис
-составление заказов по бару,
-переговоры с фирмами -поставщиками
-разработка коктейльной карты и сезонных коктейльных предложений
Июнь 2011 — Июль 2012
Number One Clab
Апрелевка
старший бармен
- работа за баром с алкогольной и б/а продукцией
-общение с гостями,
-прием и отдача заказа с контактной барной стойки и на сервис
-составление заказов по бару,
-переговоры с фирмами -поставщиками
-разработка коктейльной карты и сезонных коктейльных предложений |
