Опыт работы |
07.2007 - ООО "Русель" (сеть ГМ "Карусель")
Заместитель руководителя производства "Мясо, рыба, сал
-Контроль и анализ работы производства в гипермаркете
-Управление товарными запасами, контроль за выкладкой товара.
-Обучение персонала, организация работы,распределение обязанностей
-контроль сопроводительной документации, качества поставляемой продукции, отслеживание сроков годности, подбор поставщиков
-Контроль качества выпускаемой продукции,отслеживание технологического процесса
-50 человек в подчинени
11.2006 - 05.2007 OOO «Экспресс-Продукт» (производство и розничная торговля)
Начальник производства салатов и п/ф.
- организация бесперебойной работы предприятия, организация и контроль работы персонала.
- управление товарными запасами, контроль за выкладкой товара.
- Подготовка планового производственного задания и контроль выполнения.
- Расчет необходимого количества сырья и упаковочных материалов.
- Анализ использования трудовых и нетрудовых ресурсов.
10.2005 - 08.2007 «РОК-5» (Рыбообрабатывающий комбинат №5)
Сменный мастер
-Прием сырья, оценка качества, контроль соблюдения технологических потерь.
- Организация работы смены и цеха, контроль за выполнением сменного задания, контроль качества продукции,
- контроль соблюдения технологического процесса,
- Следить за работоспособностью и исправностью торгового оборудования, подавать необходимые заявки на заказ и ремонт оборудования и помещений
- Следить за чистотой и порядком на объекте, дисциплиной.
- Организовывать труд работников, обеспечивать соблюдение трудовой дисциплины, контролировать правильное и точное исполнение всеми работниками своих функциональных обязанностей.
05.2005 - 10.2005 МК "Диетпродукт"
Мастер сырьевого участка и участка полуфабрикатов
|
Профессиональные навыки и знания |
07.2007 - ООО "Русель" (сеть ГМ "Карусель")
Заместитель руководителя производства "Мясо, рыба, сал
-Контроль и анализ работы производства в гипермаркете
-Управление товарными запасами, контроль за выкладкой товара.
|
